viernes, 23 de diciembre de 2011

Budin Eva con sabor a navidad

Para felicitaros las fiestas hoy traigo una receta adaptada para las fechas en las que estamos.
Su aroma y su sabor vuelven a traernos los recuerdos de la navidad.


Yo no me pude resistir a probarlo templadito y por lo rico que estaba creo que será la mejor manera de tomarlo.

Para prepararlo, utilicé dos recipientes de cerámica cuadrados, para 4 personas. Las medidas de los recipientes son 12x13x4.

Para preparar este budin con sabor a navidad necesitamos



Ingredientes:


2 manzanas royal gala
60 grs de pasas de corinto
2 cucharadas de zumo de limón
100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
100 grs de azúcar blanquilla
2 huevos
180 grs de harina leudante
1 cucharadita de preparado de especias para Speculoos


Como se hace:

Precalentar el horno a 180º
Lavar, pelar y descorazonar las manzana. Cortar en rodajas y disponer en los recipientes.
Añadir las pasas y rociar con el zumo de limón.

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Incorporamos los huevos sin dejar de batir.







Tamizamos la harina con las especias y removemos para que se repartan bien. Y vamos añadiendo a la mezcla en un par de veces hasta obtener una mezcla homogénea.

Extendemos en ambos recipientes toda la masa sobre las manzanas hasta que queden cubiertas.

Introducimos en el horno durante 30 minutos.

Sacar del horno y dejar templar antes de servir.



Aprovecho para recordaros que todavía estáis a tiempo de apuntaros al sorteo con el que celebramos los 100 seguidores. Podéis apuntaros pinchando aquí.


Solo me queda desearos una feliz navidad a todos, disfrutad de estos días junto a los seres queridos, porque son los momentos que más valen.

Un abrazo fuerte.



15 comentarios:

  1. uissssss si creo que hasta aquí me llega el olorcito. Te ha quedado un postre de categoría y además muy bonito presentado en esos moldes.
    Feliz Navidad y que disfrutes de estos días con tu familia.
    Un besito

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  2. Qué aspecto tan exquisito!!!
    Es una delicia a la vista!
    Te deseo la más feliz de las navidades!!!
    Mil besos

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  3. Bueniiiisima pinta la del budin!! tengo que probarlo algun dia!! es la primera vez que me paso por el blog, pero te sigo desde ahora mismo!! tienes recetas riquísimas :D

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  4. Me encantan todos los postres que llevan manzanas, el budin tiene que estar delicioso. Felices fiestas, un besazo. Rosa

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  5. Me encantan los postres tan húmedos y si encima llevan manzana...una perdición!!

    besos

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  6. Ummmm tiene que estar delicioso, buena forma para celebrar estos días...que seas feliz :)) un besito

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  7. Seguro que muy rico. En casa somos muy llambines y anoto todo lo que creo que nos pueda gustar. Otro que me llevo, con tu permiso. Felices fiestas también para ti y que tengas muchos participantes en el sorteo. Besinos.

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  8. Que delicia al cuadrado nos has traído hoy... Maravillosa receta.

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    ¡¡Feliz Navidad!!

    Besos.

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  9. Un budin estupendo, con un relleno de 10.

    Felices fiestas también para ti cielo, te deseo lo mejor para el año próximo y que se cumplan todos tus deseos.

    Besitos.

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  10. Ese relleno es de lo más tentador! Tendré que probarlo..
    Que pases unas Felices Fiestas!
    Un besito

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  11. yo lo hago muy parecido y me encanta! tus fotos son muy buenas!
    feliz navidad!

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  12. Vaya! si lleva manzana me tiene que encantar, que postre tan rico. Por cierto se me había pasado lo de tu sorteo ahora me apunto si aún estoy a tiempo.
    Besos y enhorabuena por esos más de 140 seguidores.

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  13. Que budin mas maravilloso!!....y por supuesto aqui me quedo!!.....Te deseo un maravilloso año 2012 !!.... con abundancia de salud, trabajo, amor y paz !!.... y por supuesto ..... recetas maravillosas!! . todo lo mejor para ti y familia !!.... Abrazotes, Marcela

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  14. con esos ingredientes tiene q estar buenisimo

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