jueves, 12 de abril de 2012

Galletas doble chocolate

Estoy teniendo algunos problemas con Blogger estos días... para variar.
A veces creo que me odia, pero luego cuando me pongo a indagar veo que no, que no es nada personal porque hay más personas con los mismos problemas o parecidos. Qué bien se lo pasan estos de Blogger torturándonos...
No voy a seguir por me tienen tan quemada estos días que igual digo lo que no debo y entonces sí que me cogen tirria de verdad, ains... Señor, dame paciencia...!!!!, pero dame mucha mucha!!!!

Así que voy a dejar una receta de para unas galletas sencillas y deliciosas. Ideales para hacer con los pequeños de la casa. Para hacer y disfrutar con ellos degustándolas, y de paso que nos endulcen estos momentos de frustración blogueril.

Un pequeño caprichito para los que disfrutamos con el chocolate.




INGREDIENTES (para 20 galletas aprox.)

115 grs de harina
70 grs de azúcar glass
25 grs de cacao (sin azúcar)
1 yema de huevo ligeramente batida
115 grs de mantequilla a temperatura ambiente
1 cdta. de esencia de vainilla
1 pizca de sal
100 grs de chocolate blanco
Un poco más de cacao en polvo para espolvorear en la decoración.


COMO SE HACE


Precalentar el horno a 190º.
En un bol batir la mantequilla con el azúcar. Después incorporamos la yema y la esencia de vainilla.

Tamizamos la harina, el cacao en polvo y una pizca de sal.

Incorporamos a la masa y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Formamos con la masa una bola, la envolvemos en papel film y la introducimos en la nevera mínimo 45 minutos.

Colocamos la masa entre dos papeles de hornear y la estiramos con el rodillo.

Con un cortapastas redondo y estriado de 7 u 8 cms vamos cortando la masa en porciones.

Horneamos las galletas entre 10 y 12 minutos. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.



Fundimos el chocolate blanco al baño maría. Untamos con él las galletas, dejamos que se temple y espolvoreamos con cacao en polvo.

Servir cuando estén totalmente frías.


28 comentarios:

  1. Y Blogger sigue haciendo de las suyas...

    En esta ocasión se han borrado 2 comentarios de esta entrada, así que disculpas para Suu y Norma2.

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  2. Voy a probarlas! me han encantado. Este finde las hago

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  3. Tienen que estar de escándalo¡¡¡¡¡

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  4. Que ricas y encima bonitas...besos

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  5. Esperar a que estén frías del todo? Eso sí que es una tortura, con la pinta que tienen. Paciencia, que te dejarán tranquila y empezaremos otros. Besos.

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  6. Aquí estoy de nuevo, probando...probando...jejeej!

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  7. Anotadas para mi reto galletero.
    Doble chocolate, doble feliciad ;D

    Besos.

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  8. Que ricasss!! Tienen una pinta deliciosaa!

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  9. Pero que bonitas quedan y seguro que riquísimas.
    Paciencia...besos.

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  10. bieeeen veo que no soy la única con problemas en el blog!

    y estas galletas tienen un aspecto estupendo!me encanta la idea de untarlas con chocolate blanco!! :)

    un besín!

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  11. bieen, veo que no soy la única con problemas en el blog!!

    y estas galletas tienen una pinta estupenda! me encanta la idea de cubrirlas con chocolate blanco, quedan doblemente apetecibles! ;)

    un besín!

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  12. Yo quiero una.....perdon.....UNAS CUANTAS!!...se ven deliciosas!!...la mezcla es maravillosa.....Abrazotes, Marcela

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  13. Son fantásricas!! Es que además de muy bonitas apeteden un montón, tan chocolatadas!! Me parece geniales de regalo porque es que entran por los ojos!

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  14. de vez en cuando hay q darse estos pequeñños lujos

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  15. Bendita paciencia! creo que estamos tod@s igual :( menos mal que nos consuelas con estas galletitas, qué ricas por favor!
    Un besito

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  16. Unas galletas con muy buena pinta y la presentación muy mona! me quedo por tu cocina pequeña pero apañada porque me gusta todo lo que he visto!! sigo trasteando un poquito más! 1 besin

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  17. Si yo te contara lo queme pasa a mi con Blogger, hay veces que tengo que recuperar las entradas hasta 4 y 5 veces, porque me mueve los textos y las fotos de sitio. Una locura!!!!
    Me gustan mucho tus galletas se ven riquísimas. Es una maravilla tener galletas caseras para degustar en cualquier momento.

    Besos,

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  18. Me han encantado tus galletas dos chocolate ¿Puede haber algo mas perfecto? .... Tal vez tres chocolates!

    Besos

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  19. UUUUfffff...Como se ven estas galletas se ven ricas, ricas...besos

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  20. No sé si quedarme con las galletas con esa deliciosa cobertura de chocolate blanco, que me encanta o con la tarta de manzana que las precede ... Mejor si no te importa me quedo con las dos!! Un abrazo, Alicia.

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  21. acabo de conocerte y me quedo por aqui a ver que cocinas como estas fantasticas galletas y la tarta de manzana, todo buenisimo, besitos.

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  22. Desde que he visto estas galletas la boca no para de salivar.....Mummmmmmm que ricas.

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  23. Que cosita más rica de galletas, se ven impreionantes, me vendrían ideal un par ahora mismo para el café.
    Un besote

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  24. ¡Hola Paxarina! Me suena que has cambiado la imagen de tu blog, ¿verdad? Mucho más personal. Me alegro por el cambio.

    He estado echando un vistazo a tus últimas recetas y lo he tenido difícil, porque todo lo que has colgado me gusta. ¿Qué te va a decir una golosa? :)

    Y con estas galletas de doble chocolate me tienes a tus pies.

    Un beso.

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  25. Estas galletitas son par mí! Soy una loca apasionada del chocolate! Me llevo tu propuesta.
    Cariños

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